Mmmmmm mááááák:) Péntek este csepergett az eső, hideg is volt, egyedül is voltam, és jött az ötlet, hogy valami mákosat kellene enni...Eszembe jutott, hogy az egyik régi szakácskönyvben volt egy "rácsos-mákos" nevü igen szimpatikus recept, hát nekiálltam megsütni:)
Tészta:
3 tojás sárgája
40 dkg liszt
3 evőkanál tejföl
csipet só
1 sütőpor
14 dkg langyos margarin
Mákos töltelék:
25 dkg darált mák
magozott meggy (egy egész beföttet elhasználtam)
Hab:
3 tojás fehérje felvert habja
fél citrom leve
15 dkg porcukor
A tésztát összegyúrtam. Kb 3/4-ét a tepszi aljára simitottam, a maradékot félretettem. A darált mákot összekevertema magozott meggyel, egy kevés meggylével, hogy ne legyen olyan száraz. Ebbe belereszeltem egy citrom héját, belefacsartam a levét. A tésztára simitottam. A tojások fehérjét habbá vertem, belefacsartam fél citrom levét, és beleforgattam a porcukrot. Beteritettem vele a mákos réteget. Ezután a maradék tésztát elnyújtottam, és vékony, hosszú szeleteket vágtam, s igy tettem rács mögé a mákot:)
Finom lett:)
