Hogy mit jelent az Ágisan? A hal szeleteket a következő füszerkeverékkel bolondítom meg: egy kávés kanál só, egy k. kanál édes pirospaprika,fél csipet bors, egy k. kanál fokhagymagranulátum. Állni hagyom egy negyed órát, majd panírozom. A tojásba annyi kanál vegetát teszek, ahány tojást feltörtem.
Közben az újkrumpiról ekapargatom a héját és egészben felteszem főni. A halakat szépen sorban ropogós pirosra sütöm és lecsepegtetem az olajat. Mikor a burgonya is megfőtt az olajba dobom és kb 10 percig a legmagasabb hőfokon sütöm (olajsütőben), hogy kérget kapjon a külseje :)
Közben az újkrumpiról ekapargatom a héját és egészben felteszem főni. A halakat szépen sorban ropogós pirosra sütöm és lecsepegtetem az olajat. Mikor a burgonya is megfőtt az olajba dobom és kb 10 percig a legmagasabb hőfokon sütöm (olajsütőben), hogy kérget kapjon a külseje :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése