Citromos habos pite

Született feleségeket néztem a héten, és ott hallottam a hires citromos habos pitéről. Eldöntöttem, hogy megkeresem a receptjét. Aliz konyhájában találtam ötleteket. Itt is kicsit változtattam.

Hozzávalók:

15 dkg liszt
1 kanál tejföl
1 tojás sárgája
kis kanál só
14 dkg margarin

Krém:

egy citrom leve
egy citrom héja
1 deci narancslé
2 kanál liszt
2 kanál griz
5 dkg margarin
3 4 evőkanál barna cukor

Hab:

10 dkg porcukor
1 citrom leve
5 tojás fehérje

A tésztát összegyúrjuk, és lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Egy fodros szélü sütőformát kivajazunk és beleillesztjük a tésztát. 200 fokon félig megsütjük. A krémet megfőzöm, és a félig sült tésztára kenem. Erre jön a felvert tojásfehérje, majd 170 fokos sütőben száritjuk kb 20 percet.