Már régóta szerettem volna túrót készíteni, de soha nem volt türelmem kivárni, hogy ennyi tej megaludjon. Most azonban rájöttem az expressz aludtej készítés módjára:) Kb 3,5 l tejet üveg edénybe öntöttem és meleg villanykályha tetejére raktam. Mikor elválta savó és az aludttej, lemertem a tejfölt a tetejéről, az a aludttejet pedig teflonos edényben kb 40 fokig melegítettem. peluson lecsöpögtettem (kb 1 óra) és hozzákevertem a házi tejfölt :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése