Sajtos croissant

A gportálos lakoma oldalról vettem a receptet. Juhász Ilonka receptje mozgatta meg leginkább a fantáziámat. Nem csalódtam, a recept tökéletes:)

75 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 dcl tej
2 dcl joghurt
1 kanál cukor
2 púpos kanál só
2 tojás
1 egész margarin(fagyosan)

Az éleszőt a tejjel és cukorral megfuttatam. A liszthez hozzáadtam a sót, tojásokat (én egy egész tojásból és 2 fehérjéből csináltam), a joghurtot. Hozzáöntöttem a megfuttatott élesztőt, jól összedolgoztam. 8 db palacsintaszerűséget gyúrtam belőle és mindegyik lapra (kivétel a legfelső) margarint reszeltem. Az igy egymásra pakolt palacsintákat kinyújtottam amilyen vékonyra csak tudtam. Háromszögeket vagdostam, sajttal töltöttem és kizsirozott tepszibe tettem. Tetejét sós tojássárgával kentem meg.
200 fokon sütöttem pirosra. Nagyon finomak lettek:)