101 bejegyzés :)

Kemencében sült kifli

A croisant receptemet használtam, annyi változtatással, hogy másfél adagra nem használtam el még fél vajat sem. Nem akartam, hogy "nagyon" vajas legyen, szerettem volna spórolni a kalóriákon. Nem 8 lapot, csak hatot nyújtottam, így minden lapra jutott bőségesen vaj. Nem tötöttem semmivel, csak megsóztam, mielőtt feltekertem. Így is nagyon kapós volt, a tészta finom puha, de sokkal sűrűbb, olyan kenyértészta szerű. Családnak nagyon tetszett, hideg sörrel fogyasztottuk. :)

Brekusz a kertben

Hatalmasat ugrottam, mikor rájöttem, hogy a kerti csap mellé költözött ez az aprónak egyáltalán nem mondható állat.

Képek a kertből

Búcsú valamitől, ami valaha nagyon szép volt nekem...

Körülöttünk minden változik. Az idő, az emberek, dolgok. Ezt el kell fogadni. Félelmetes érzés rájönni, mennyire jelentéktelenek vagyunk az idő gépezetében. Bedarálódunk és átalakulunk, mint puha hús a darálóban. Csak azok vagyunk, amit életünkben megtettünk és átéltünk. Sajnálom azokat az embereket, akik erre túl későn vagy egyáltalán nem jönnek rá. És sajnálom magamat is,amiért tudom, hogyan kellene, mégsem teszek úgy.
Hiszem, remélem, bízom benne, hogy van valaki ebben az életben, akit nekem szántak, aki olyan mint én, csak sokkal de sokkal jobb.

Virgonc palántáim :)

A kertben a növények a legnagyobb rendben, megállás nélkül fejlődnek Vakond barátunk ugyan benéz olyakor, de már nem árthat sokat. (Bezzeg a virágpalántáknál...)

Nem olyan rég még apró kis csemeték voltak ezek a paradicsomok. Mostanra már túlnőtték a piacon vásárolt melegházi társaikat.

Piaci paradicsom palánta.

Nem rágta le a földibolha a karalábé leveleit:)

A 2 túlélő brokkoli :)

Bújik a kelbimbó :)

Zeller palánták (Az itthoni tejfölös pohatas 4x ekkora)

Megindultak a dinnyék. Itt ott már virág is van.

 Cukkini palánták. Nem sok különbség van az előnevelt és a szabadföldön nevelt palánták között. Jövőre nem vesződök az itthoni palántázással. Ne éri meg. Egy hét alatt kicsirázik, felnyomja a földet. Két hét alatt már őserdővé növi ki magát.

Ránott hal Ágisan egészben sült újkrumplival

Hogy mit jelent az Ágisan? A hal szeleteket a következő füszerkeverékkel bolondítom meg: egy kávés kanál só, egy k. kanál édes pirospaprika,fél csipet bors, egy k. kanál fokhagymagranulátum. Állni hagyom egy negyed órát, majd panírozom. A tojásba annyi kanál vegetát teszek, ahány tojást feltörtem.

Közben az újkrumpiról ekapargatom a héját és egészben felteszem főni. A halakat szépen sorban ropogós pirosra sütöm és lecsepegtetem az olajat. Mikor a burgonya is megfőtt az olajba dobom és kb 10 percig a legmagasabb hőfokon sütöm (olajsütőben), hogy kérget kapjon a külseje :)

Calzone vagy töltött pizza

Egy ideje piszkálja már a fantáziámat a töltött pizza. Nos...Nekem nem ez lesz a kedvencem. Biztosan egészen más kemencében (nem egészen, hanem teljesen más), de nekem csak egy régi sütőm volt itthon, így azzal értem be. Úgy éreztem, mintha a tészta elázott volna...vagy nem is tudom leirni...nem volt az igazi. 

A tésztához a már megszokott tészta receptet használtam. A töltelék krémsajt, kevés tejföl, trapista, olivabogyó, pár kanál sűrű paradicsomlé, sonkakockák, oregánó, bazsalikom volt.

Olaszos paradicsom leves

Mégsem epres gombóc készült :)

1 nagyobb fej hagyma
2 3 gerezd fokhagyma
kevés darált hús (sertés)
1 liter paradicsomlé
1/2 l víz
só
vegeta
bors
bazsalikom
majoranna
kevés tarhonya
v levestészta

Hagymán a húst megforgatom, majd felöntöm paradicsomlével, vízzel. Fűszerezem és felforralom. A végén jöhet bele egy kevés tarhonya, vagy tészta, így egy kicsivel sűrűbb lesz :)

A következő finomság, amit el fogok késziteni, az epres túrógombóc lesz. Lelki szemeimmel látom magam a konyhában a lábas felett...

Honvágy...

Hétfőn vizsga. A bizony rettegett vizsga...félek tőle mint a tűztől. Kavarog a fejem, tele van információval, úgy érzem semmit nem tudok...Rajtam már csak az égiek és a szerencse segitenek 3 nagyon jó kérdéssel.
Nagyon szabadulhatnékom van az egyetemi "garázsból". :( Mmm...ha most otthon lennék, megöntözném a virágokat, a kiskertből nézném a gömbölyödő holdat, aztán a terszon elkortyolgatnék egy pohár hideg vörösbort.
Vajon a bolhák lekajálták a karalábé leveleit? Nem kaptak túl sok vizet a héten,ami elriaszthatta volna őket:( Gyanitom, hogy bolhaland-ben ez a hét maga volt nekik az álom vakáció. De kedden szétcsapok a banda közt :)
A cicusom is biztos hiányol...kiszökdösős kedvében volt a múlt héten, de csak azért, mert megszokta, hogy otthon voltam. Tudom, hogy mikor távol vagyok, bejár a szobámba és ráfekszik a ruhákra, hogy érezze az illatom. Alig várom, hogy megdögönyözhessem :)
És hiányoznak a szüleim és a barátom is... Apu ilyenkor mindig olyan tündér, kedveskedik, megnyugtat. Anyu szintén a maga módján :) De megölelném most őket :) Denisz is megpróbálna lelket önteni belém... Nem jó ez igy, ha ennyire elveszett vagyok. Valamit nagyon eltoltam az életemben. Magamnak kell helyre hoznom, csak jól jönne egy kis isteni segitség.